Jak przejac dane z formularza

No wlasnie jak przejac dane z formulaza Edit i zapisac je do zmiennej

Nie do konca rozumiem ale chyba o to Ci chodzi:

var s:string;
begin
s := edit1.text;
end;

a jesli w edit jest liczba to:

var i:integer;
begin
i := strtoint(edit1.text);
end;