pytanie co konkretnie pobierasz tym wyrażeniem i jak ono wygląda
czy zmieniają się tylko cyferki, czy całe działania, ich kolejność i nazwy zmiennych też?
bo najbezpieczniej by było wyrażenie udoskonalić tak żeby pobierał tylko zmieniające się dane a wszystko inne żeby było whardcodowane
w przeciwnym wypadku najprościej dodać znaki $
do zmiennych i po prostu wykonać eval
ale to bardzo niefajne wyjście i właściciel strony z której pobierasz te dane mógłby normalnie wykonać dowolny kod php po stronie Twojego serwera gdyby się o tym dowiedział
innym rozwiązaniem byłoby tylko napisanie swojego parsera a to już dużo bardziej złożona sprawa więc może lepiej przybliżysz najpierw jak dokładnie wygląda sytuacja