Tracę do rok dane w wyniku wygasania certyfikatu

Mam serwer oparty na Minikube i co rok wygasa na nim jakiś certyfikat Kubernetesa, muszę wtedy wykonać polecenia z https://github.com/kubernetes/minikube/issues/10122#issuecomment-888315632, bo to jedyne co działa, ale tracę wtedy wszystkie dane.

Co muszę zrobić, żeby w Minikube nie tracić i nie musieć przywracać z kopii co rok wszystkich danych?

minikube nie nadaje się na produkcje. Dane chyba trzymałeś na wolumenach, więc postawienie klastra od nowa nie powinno być problemem?
Do tego issue jest już zamknięty, próbowałeś nowszej wersji minikube czy jedziesz ciagle na starej?