Jak wpisuję frazę <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-2" />
to dostaję kodowanie środkowoeuropejskie ISO,
a potrzebuję kodowanie środkowoeuropejskie (windows).
Co powinienem wpisać ? Dziękuję za udzielenie szczegółowej odpowiedzi.
Tam nie ma tego, jak to wpisać w pliku.
Nie idź tą drogą: https://w3techs.com/technologies/overview/character_encoding
Zrób UTF-8 wszędzie. Potem przyjdzie dzień, że będziesz musiał coś dorobić i wyjdzie 
bez UTF-8
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=Windows-1250" />
Ale ogólnie: nie rób tego, użyj jakiegoś sensownego edytora kodu, zapisz wszystko w UTF-8. Mamy 2020 rok.
Hasło do google:"change file encoding nazwa IDE/edytora" np.https://youtu.be/Ynu6G1YysPs
Koledzy już Ci napisali, żebyś tego nie robił — mają całkowitą rację — a ja Cię teraz spróbuję przekonać, dlaczego: CP 1250 ma raptem niecałe 256 znaków (33 kody specjalne, tj. NUL, SOH, STX itd.; cztery niezdefiniowane), więc jak będziesz chciał, tak jak ja, użyć na przykład spacji nierozdzielającej , „cudzysłowów drukarskich” czy „prawdziwego” wielokropka …, to masz przechlapane. Już nie mówiąc o tym, co będzie, jakbyś chciał mieć wstawkę w obcym języku i napisać coś grażdanką, greką czy choćby umlaut wstawić…