Czego używacie do przechowywania logów np. w appkach napisanych w Django?

Do logów typu error używam Sentry, a co jeśli chciałbym zbierać różnego typu dane, czyli log.info?

https://docs.python.org/3.9/library/logging.html

Miałem na myśli jakieś narzędzia w stylu Sentry, ale do zbierania ogólnych logów, nie tylko błędów.

Nie znam Sentry, ale chyba obsługuje różne poziomy logowania:
https://docs.sentry.io/platforms/python/guides/logging/

GreyLog