Wybrana data zawsze cofnięta o dzień

Witam,
Używam datepickera https://angular-ui.github.io/bootstrap/. Przykładowo wybieram 6 maja.
consol.log($scope.person.date) -> daje dobrą datę: Sat May 06 2017 0000 GMT+0200 (CEST).
A teraz to co wysyła przeglądarka w jsonie do serwera:
date:"2017-05-05"
Jak widać data jest przesunięta. Jak to naprawić, bo poźniej gdy odczytuje z bazy to wyświetla się 5 maj, zamiast 6.

no dobra a ten json to jakoś automagicznie się generuje?

Jest obiekt javy:

Car:
    long id;
    LocalDate date;
   String name;

AngularJs
$scope.car = {};
HTML:
W formularzu piszę sobie:
$scope.car.date
$scope.car.name
Ustawienia kalendarza kontrolki:
    $scope.formats = ['dd-MMMM-yyyy', 'yyyy/MM/dd', 'dd.MM.yyyy', 'shortDate'];
    $scope.format = $scope.formats[2];
    $scope.open1 = function() {
        $scope.popup1.opened = true;
    };
    $scope.popup1 = {
        opened: false
    };
<input type="text" class="form-control" uib-datepicker-popup="{{format}}" ng-model="newDoctor.dayOfBirth" is-open="popup1.opened" datepicker-options="dateOptions" ng-required="true" close-text="Close" alt-input-formats="altInputFormats" />
I teraz zapis do bazy angular:
Service
            .add($scope.car)
            .then(function (response) {
                if (response.status == 200) {
                    $location.path("/doctors");
                }
            })

    this.add = function (obj) {
        return $http({
            method: "POST",
            url: '/api/save',
            data: obj,
            headers: {'Content-Type': 'application/json'}
        }).then(function successCallback(response) {
            return response;
        }, function errorCallback(response) {
            return response;
        });
    }