public static void main(String[] args) {
        LocalDateTime d = LocalDateTime.of(2015, 5, 10, 11, 22, 33);
        Period p = Period.of(1, 2, 3);
        d = d.minus(p);
        DateTimeFormatter f = DateTimeFormatter.ofLocalizedTime(FormatStyle.LONG);
        System.out.println(d.format(f));
    }

Pytanie. Czy Wam działa taki kodzik?
U mnie działa tylko jak wstawię .MEDIUM .SHORT

System: MAC OS