Document doc = getDocumen("https://pl.wiktionary.org/wiki/set#set_.28j.C4.99zyk_angielski.29");
Elements links = doc.select("dfn[style]"); - ??
for (Element link : links)
{
link.select("a [href]");
String linkText = link.text()
}

Chciałby pobrać z sekci "set (język angielski)" wszystkie "znaczenia:" z podziałem na kategorie np: rzeczownik, przymiotnik, ...

czy wynikiem będą pary:

rzeczownik - (1.1) zestaw
rzeczownik - (1.2) mat. zbiór (lub bez nawiasów)
...
przymiotnik - (2.1) gotowy
...