To jest jakiś proces ciagły czy dyskretny który chcesz przenieść na wykres?
Jeżeli dyskretny to nie masz wyboru - ekran ma tyle pikseli ile ma i np 1024 pikseli wykresu moga przedstawić tylko 1024 jednostki na osi odciętej. Mówiac prościej i tak musisz dodac przewijanie jakieś kolejnych "pakietów" czasowych lub co tam masz na tej osi odciętej. Wtedy wszystkie dane z pliku muszą się znaleźc na wykresie ale nie muszą wszystkie naraz,ale nie ma wyboru : 1 stan = 1 piksel
Jeżeli opisujesz proces ciągły i mniej więcej znasz ten proces (rząd stałej czasowej: inaczej ilość np.czasu potrzebna do zmiany stanów-znaczące zmiany wartosci na osi rzędnej) to mozesz pokusić się o przedstawienie całosći na jednym wykresie - ale wtedy nie dajesz wszystkiego do tablicy tylko dzielisz na pakiety i w ich obrębie uśredniach: np próbek masz 10000 a wykres na odcietej ma 1000 pikseli to wiesz ze 1 pakiet składa się z 10 próbek. Uśredniasz wartość i nanosisz. Jeżeli proces byłby silnie nieliniowy to mozesz mieć przekłamania ale to już sam ocenisz.
Powodzenia!