Pomoc w doborze odpowiedniego oprogramowania przy edycji plików na wielu serwerach ftp z zachowaniem

Witam,

Poszukuję rozwiązania. Działam tworząc skrypty na różnych serwerach ftp. Chcę mieć zawsze aktualną wersję danej strony na komputerze aby w razie problemów z ftp można było cały serwis przywrócić.
Aktualnie mam folder z aktualna wersja strony na komputerze i po modyfikacji plików wrzucam na FTP przez WinSCP. Jednak jest to nie efektywne i męczące rozwiązanie. Sprawdzało się tylko na poczatku.
Chcę modyfikować pliki bezpośrednio na FTP aby odświeżając stronę od razu widzieć resultat. W czasie modyfikacji chcę aby na komputerze tworzyły się kopie tych modyfikacji (np. 3 ostatnie wersje) abym w każdej chwili mógł przywcócić cały serwis.
Aktualnie korzystam z kED'a ale niedawno widziałem program Sublime Text 2 i wydawał sie całkiem fajny. Jestem gotów na zmiane oprogramowania.
Proszę o pomoc w doborze najlepszego dla mnie rozwiązania.

WinSCP ma możliwość automatycznego uploadowania plików po wykryciu zmian na dysku lokalnym.

Ja używam płatnego IDE PhpStorm - w nim także jest podobna opcja - zmiana w pliku to automatyczny upload na serwer. Co do trzymania X wersji backupowych - nie kojarzę takiej opcji, ale możesz użyć SVN-a i po prostu robić sobie commity co jakiś czas.

Druga opcja to darmowy Eclipse - w nim każdy zapis pliku jest zapisywany jako osobna wersja - możesz potem do nich wracać. Limituje się to w opcjach ilością wersji i łącznego miejsca na dysku ile takie kopie mogą zajmować. Autoupload na serwer też był.