odczyt i zapis pliku na serwerze

Jak odczytać dane znajdujące się w pliku na serwerze? INI chociażby, albo zwykły tekstowy wynikowy z ListBox'a?
Ewentualnie jeszcze czy da się je jakoś zapisać? Czy są jakieś dobre działające sprawdzone komponenty do tego?

to samo pytanie w kwestii odczytu tylko odczytu GIF ewentualnie JPG

Jakim serwerze? Jeżeli jest dostęp do niego przez HTTP czy FTP to można użyć pakietu Synapse i nim to pobrać, a później już sobie wyświetlić w czym się tylko da. Może być i ListBox.