Problem z kodowaniem w emailu php

Nie wiem gdzie jest błąd chce aby email wysyłany ze strony był poprawnie kodowany?

$imie = $_SESSION['form']['imie'] ;
	            $email = $_SESSION['form']['email'] ;
	            $temat = $_SESSION['form']['temat'] ;
	            $zapytanie = $_SESSION['form']['zapytanie'] ;
				$gdzie = $_SESSION['form']['kontakt'] ;
				$headers = "From: $imie < $email >"."\n";
                $headers .= 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
                $headers .= 'Content-type: text/html; charset=utf-8' . "\r\n";
                mail($gdzie,$temat,$zapytanie, $headers) ;

po wysłaniu odbieram coś takiego chciałbym zapytać gdzie jest błąd ??

Content-type: text/html; charset=utf-8 


PrĂłba

https://www.google.pl/search?hl=pl&safe=off&site=&q=phpmailer

naprawdę, wysyłanie maili ręcznie składając te wszystkie krzaki to nawet nie próba wynajdywania koła od nowa, a próba radzenia sobie na "kwadratowych kołach".

 $imie = $_SESSION['form']['imie'] ;
 $email = $_SESSION['form']['email'] ;
 $temat = $_SESSION['form']['temat'] ;
 $zapytanie = $_SESSION['form']['zapytanie'] ;
 $gdzie = $_SESSION['form']['kontakt'] ;
 $headers = "From: $imie < $email > \nContent-Type:".
	        ' text/plain;charset="utf-8"'.
	       "\nContent-Transfer-Encoding: 8bit";
 mail($gdzie,$temat,$zapytanie, $headers) ;

Tak działa bez problemu temat uważam za zamknięty