Pogoda wreszcie o wiele lepsza. W ten weekend rozpoczęliśmy sezon grillowy. Była kiełbaska i karkowka. Moze macie jednak jakieś pomysły na to jak tego grilla urozmaicić?
0
6
Wspólne kodowanie.
3
alkohol? (zeby jakos przetrwac obowiazkowe socjalizowanie sie)
1
AMD? ( ͡° ͜ʖ ͡° )
1
urozmaicić hmn, kup saletrę, paka 30kg 50zł, mieszasz z cukrem pudrem, zamykasz w np. beczce po piwie, robisz mały otwór i podpalasz, wrażenia niezapomniane (jeśli zdążysz uciec na czas)
2
Szaszłyki? Pstrąg/łosoś?
1
Boczek
2
A może coś regionalnego z Bielska-Białej?
Potrzeba:
1 średniej wielkości wielbłąd
1 duża owca
20 średnich kurczaków
60 jajek
12 kg ryżu
12 kg orzechów pinii
2 kg migdałów
1 kg pistacji
450 l wody
0.5 kg czarnego pieprzu
Wielbłąda, owcę oraz kurczaki oczyszczamy z sierści, wełny oraz piór i patroszymy. Gotujemy mięso oraz ryż do miękkości. Orzeszki smażyć na patelni aż zbrązowieją i dorzucić do ugotowanego ryżu. Ugotowane jajka obrać ze skorupy. Owcę faszerujemy kurczakami i ryżem. Po nafaszerowaniu układamy w wielbłądzie i dopełniamy resztą ryżu. Wielbłąda opiekamy na grillu aż będzie brązowy. Najlepiej podawać na półmisku z ryżem, orzechami i jajkami.
1
Czytanie poezji.
1
W grillowaniu najważniejsze to użycie grilla węglowego. Tłuszczyk ma się wytapiać, skapywać na węgiel i parować oraz spalać się powracając do potraw jako dodatkowy element smakowy. Tak samo z zapachem węgla drzewnego, oraz piwem które spada na żar gdy polewamy karkówę.
Jeżeli ktoś używa czegoś co się nazywa grill gazowy lub elektryczny, to tak naprawdę nie grilluje, tylko bawi się w grilla. Podobnie jak małe dziewczynki mają takie małe plastikowe piekarniki do zabawy, to chłopcy bawią się elektrycznym lub gazowym grillem. Jak ktoś jest poważnym człowiekiem to używa węgla.
0
Najlepsze same drewno, owocowe. Minus, że szybko się spala, ale aromat jest świetny.
Mnie za to śmieszy bandażowanie mięsa, zawijanie w folię żeby tylko nie było kontaktu z dymem. Cóż, uwielbiam rakotwórcze związki, możecie ze mnie kpić (tego się właśnie spodziewam za chwilę), ale zawinięcie mięsa w folię aluminiową, unikanie dymu to dla mnie zaprzeczenie samej idei grillowania, tak samo jak "grill" gazowy czy elektryczny.
0
Jeśli na grillu są koleżanki, to wspólna naga kąpiel w jeziorze :) Warunkiem jest jednak grill gdzieś nad jeziorem. Albo rzeką.
2
Byłem kiedyś na integracyjnym grillu firmowym i oprócz tradycyjnych dań były też pieczone warzywa + zawinięte w sreberko banany z 1-2 kostkami czekolady lub miodem. O ile warzywa to nie był mój klimat, o tyle banany z czekoladą lub miodem robiły naprawdę fajną robotę jako dodatek w postaci deseru po mięsie.
3
Ja też kiedyś byłem na grillu integracyjnym firmowym. Furrorę robiła wódka.
0
Karkoweczka no musowo musi byc :>, ja jeszcze lubie maslo czosnokowe + bagietka i przypiekamy na grilla. Oczywiscie nie mozna zapomniec o Panie Tadeuszu lub Soplicy ew. Bols
0
żeberka były?
0
ja polecam karkówkę :)
0
Karkówka zawsze się na grillu sprawdzi ;) Chociaż osobiście o wiele bardziej wolę schab i szynkę ( chudsze mięso jakoś lepiej mi wchodzi) .No i oczywiście tradycyjne burgery z grilla:
https://www.przepisy.pl/przepis/burgery-z-grilla
Obowiązkowo z wołowiną ( nie te gotowe z marketów w których nie wiadomo co się znajduje). Dodatkowo jakaś sałatka i zimne piwo.
0
ja uwielbiam boczek i karkówkę :)
0
Ja uwielbiam kaszankę z grilla. Urozmaicić możesz jakimiś sałatkami. Nie konieczne tradycyjną grecką. W internecie jest masa przepisów na kolorowe sałatki. Oprócz tego możesz zrobić też jakieś szaszłyki albo kurczaka, grillowane warzywka.
0
Polecam mięsny przysmak kuchni koreańskiej - pulgogi/bulgogi. Mięso kroi się na drobne i cienkie plasterki, więc najlepiej mieć do tego takie "siatki" do grillowania. Podobny smak (dla leniwych/tych w pośpiechu) daje zamarynowanie mięsa w sosie miodowo-czosnkowym dostępnym w marketach, ale to oczywiście namiastka ;)
0
Kiszka ziemniaczana
0
Karkówka, pieczarki oraz to co lubię najbardziej to dorsz zapiekany z masełkiem czosnkowym i koperkiem :)
0
Podsuniecie jakiś pomysł na sałatkę na grilla do mięsa?
0
Taka, która się nie zepsuje na słońcu.
0
Najlepiej taką która tak jak wspomina kolega nie zepsuje sie na słóńcu. Albo taka, którą przyrządzisz na szybko na miejscu i na szybko zjesz. Najprostsza opcja to papryka plus ogorek plus pomidory i jakiś sosik z torebeczki.
Pycha jest również taka sałatka z cukinia:
https://www.przepisy.pl/przepis/salatka-z-cukinii
Trzeba przygotować wczesniej w domu ale poleżeć może.