Dlacze to nie działa? nie dodaje wartości do Bazy (TEXT)

siema dlaczego to nie dziala? bo ja nie mam pojęcia

$a123 = '(fghg)';

mysql_query("update ".$db.".poletextu set log = log + ".$a123." where cos = ".$cos['id']." limit 1");

ale jak zrobie tak

mysql_query("update ".$db.".poletextu set log = 'asdasd' where cos = ".$cos['id']." limit 1");

t dodaje text co jest grane? dlaczego to nie działa!!!????

|| zamiast + i podstawy się kłaniają