Co powinna zwracać metoda z restTemplate ?

W jaki sposób wg Was powinna wyglądać metoda w której jest restTemplate który rzuca wyjątek

throw new HttpServerErrorException(HttpStatus.SERVICE_UNAVAILABLE)

czy ona powina coś zwracać ? zatrzymywać działanie programu ? czy jeszcze coś innego

public Clay getClay() {
        Clay clay;
        try {
            clay = restTemplate.getForObject(CLAY_URL, Clay.class);
            return clay;
        } catch (RestClientResponseException exception) {
            restTemplate.getErrorHandler();
            //tu jakaś obsługa błędu
            return ????;
        }
    }

Zakładając że robisz blokujące zapytanie to zwróciłbym to lub
to chyba że "ignorujesz" wyjątek (tzn nie interesuje Cię powód dla czego coś poszło nie tak) to Optional

Chciałbyś serwer, który przestaje działać po rzuceniu wyjątku? :) możesz zwrócić optionala, try vavrowego, ew. nulla (lepiej nie) albo przekazać exception wyżej

@scibi92: a masz jakiś fajny przykład z tym Either? Rozumiem, że left() przypisze jakiś wyjątek, right() odpowiedź, ale potem w controlerze jak to ogarnąć? Jeśli chcę inny ServerReponse dla obu przypadków to sprawdzać ifami isLeft() i isRight()?

@davyd nie wiem jak w zwykłym Springu, ale wiem że w dokumentacji webfluxa podawali ze restTemplate będzie depracated, polecają użycia WebClient.

        return this.myWebClientObject
                .post()
                .syncBody(postParams)
                .retrieve()
                .bodyToMono(String.class)
                .map(response -> new MyResponseDto(response))                
                .onErrorResume(ex -> {
                    log.error("tu pisz sobie sensowny log do bazy z parametrami {} i stacktrace" param, ex);
                    return Mono.just(new MyResponseDto("fail"));
                });

czyli generalnie jak mi coś walnie wyjątkiem to robię tylko log do bazy i odpowiednią odpowiedź dla frontu.