Postgres Spring tabele w bazie

Configuruje połączenie springa z postgresem.
Tak wygląda mój application.properties:

server.port=9000

spring.datasource.platform=postgres
spring.datasource.url=jdbc:postgresql://localhost:5432/my_db
spring.datasource.username=my_admin
spring.jpa.generate-ddl=true
spring.jpa.hibernate.ddl-auto=update
spring.jpa.properties.hibernate.jdbc.lob.non_contextual_creation=true

Program jest zwykłą RESTową aplikacją, jak wysyłam CURLem POSTa GETa
dane zgadzają się, POST dodaje dane do repozytorium, GET zwraca całą tabele. Wyłączam komputer, restartuje, odpalam aplikacje i wszystko pięknie Serializacja zapewniona :)
Tylko teraz jak wchodze w postgresa i szukam tych tabel to nie mogę ich odnaleźć.
Ktoś da wskazówkę ?