Jeśli po 5 latach nie uważam swojego poziumu w springu na tak wysoki
to gdzieś popełniłeś błąd ;)
Różnica taka że JEE ma inne frameworki po prostu. O ile JPA mocno czerpie z Hibernate i przesiadka będzie raczej bezbolesna, oraz Spring już od wersji 3 dobrze integruje sie z JSR więc oferuje te same adnotacje, o tyle EJB, JAX-WS czy JSF to będą dla ciebie zupełnie nowe rzeczy.
JAX-WS - raczej odpada, bo będziemy korzystać z RESTów.
JSF - kiedyś coś tam skrobałem, więc możę nie będzie zle (a z rozmowy wynika, ze jsf jest tylk ow starych kawalkach, do nowych bedzie jakis nowoczesny framework)
EJB - coś kiedyś na laborkach z tego było. Ale kojarzy mi się to z POJO i Hibetnatem (tak z zastosowania). Uczac sie Hibernata pamietam ze standard EJB 3 i Hibernate 3 powstawal jakos razem i cos tam cos tam. Co dokladnie tak w skrocie zawiera zie przez to pojecie (EJB) ?