Mylisz się, na początku 19 wieku nikt nie miał młotka z gumowym uchwytem
Materiały - owszem - się zmieniły, bo to wynika z postępu w inżynierii materiałowej.
Podobnie np. w przypadku komputerów wzrost mocy obliczeniowej pozwolił na renderowanie funkcjonalnego interfejsu graficznego, a później np. takie bajery jak przeciąganie myszą okna w czasie rzeczywistym razem z jego zawartością czy np. przewijanie na żywo zawartości okna podczas manipulowania belką przesuwu.
Jednocześnie jednak sam kształt młotka zastygł w pewnym ergonomicznym optimum wiele dekad temu i nikt nie wymyśla podobnych bzdetów, jak na załączonym obrazku po prostu z potrzeby "odświeżenia" produktu.
Natomiast kształtem interfejsów od kilkunastu lat ewidentnie rządzą mody na przerabianie wszystkiego najpierw z płaskiego na wypukłe a później na odwrót. I tak w kółko. To dokładnie ten sam mechanizm, co np. z modnym aktualnie kształtem: obcasów, brwi itp.