Informatyka na AGH jest dobra, niestety nie wiem jak to wygląda na zaocznych. Studia informatyczne to głównie różna matma, algorytmy, czasem sieci komputerowe i podstawy programowania w różnych językach no i w sumie jest coś takiego jak przedmioty obieralne, dzięki którym można poznać np: algorytmy heurystyczne, kryptografie. Ogólnie jest wiele przedmiotów nie związanych z typowym programowanie. Różne dziedziny informatyki poruszane są po trochu, to do ciebie później należy wybór w co chcesz brnąć dalej. Sama znajomości standardowych funkcji języka i bibliotek raczej nie wystarczy, trzeba poszerzać wiedzę o frameworki, dodatkowe biblioteki itp itd.
Napisałeś PHP, jest dużo ofert dla ludzi znających ten język. Javascript musisz znać i tak jak chcesz pisać aplikacje webowe, więc tego nawet nie opłaca się liczyć.
C/C++ to już inna bajka, trzeba być dobrym, jak przeglądałem oferty z C++ to są one zazwyczaj bardzo wymagające. Sam język też wymaga więcej od osoby piszącej. Język C to raczej programowanie mikrokontrolerow, sprzętowe.