Jak zacząć programować pod WPF?

Dotychczas programowałem pod WinForms.
WPF zachowuje się dziwnie: w projekcie mamy MainWindow którego nie można powiększyć, gdy chcę powiększyć, kontrolki wychodzą poza niego.
Gdy skompiluję, to mam jakieś czarne menu.

Jest mnóstwo materiałów w sieci odnośnie xaml'a i interfejsów użytkownika. Nie poświęciłeś nawet kilku minut aby przyswoić podstawy, co widać po Twoich pytaniach.