Musisz poczytać o regex, ale myślę że operator LIKE nie jest oparty o te wyrażenia.
Edit: Pozwoliłem sobie zedytować ten post i dopisać dwa słowa, które pogrubiłem.
https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/pattern-matching.html
Wszystko między "[", a "]" jest traktowane jako klasa znaków, czyli minimum jeden znak z tej klasy musi zostać dopasowany.
LIKE '%ring[td]%'
dopasuje takie ciągi jak:
xxxringt, xxxringd, uaringd, osdfringtsss, a44ringt0093
Natomiast LIKE '%[ringt]%' or city LIKE '%[ringd]%'
, takie:
xxxrddd, wweenwweew, tttguuu
Zastosuj REGEXP_LIKE, chyba że da się to na samym LIKE napisać.
select * from actors where REGEXP_LIKE (name, '.*ring(t|d).*');