MySQL na VPS - DEBIAN i dump bazy

Czy ktoś miał od czynienie z serwerami, którymi samemu trzeba majstrować VPS?
Jak mam sobie zrobić kopię bazy nie mając phpmyadmina? Chodzi o serwer VPS na którym jest Debian są katalogi:

 var/lib

i w nim jest

/mysql

w **/var /www **mam swoją stronę **/strona **i kiedyś chciałem wrzucić tam skrypt DUMP, ale coś mi nie szło więc jak mógłbym zrobić zrzut bazy kopie do pliku aby pobrać sobie ją na dysk kompa?

Np. w php mam skrypt wrzucam do katalogu ze stroną np. baza.php wywołuję z przeglądarki, ale lipa nic nie robi gdzie mam błąd?

<?php
$dbhost = 'localhost';
$dbuser = 'root';
$dbpass = 'password';
$dbname = 'test';
$mysqldump=exec('which mysqldump');

$command = "$mysqldump --opt -h $dbhost -u $dbuser -p $dbpass $dbname > $dbname.sql";

exec($command);
?>

nie no gościu masakra nie ma phpmyadmina i co teraz co teraz wywal to i kup normalny serwer bo to to szajs

skąd się tacy ludzie biorą...
https://www.google.pl/search?q=mysql+linux+dump

pomijając fakt, że masz całe polecenie już we własnym poście i tylko je trzeba uruchomić z terminala...

na linuxach się nie znam za dobrze to nie moja działka, a terminal to w sumie to samo co skrypt więc nie wiem czemu mi skrypt nie działa, na terminalu muli i muli i chyba czas za długi i wykonuje plik ale 0 zawartości. Baza trochę mega ma.
Nie chcę wgrywać phpmyadmina, którym się dobrze mi manewruje bo serwer nie jest na testy, ale chyba kupie tesciaka i będę się bawił aby się lepijej poruszać po unixach.