Odzyskiwanie Baz Danych z serwera CentOS

Witam Posiadam Serwer Dedykowany z hostingu BargainsHost.co.uk , niestety ale na serwerze tym nie mam Cpanelu bo zrezygonowalem z niego z racji podwyzszajacych sie oplat tam , wiec po zrezygnowaniu z Cpanelu z dnia na dzien ekipa tego serwera skasowala mi go bez uprzedzenia i wszystko poszlo w pi***du , i nie mam jak dostac sie do starych baz danych , i Tu moje Pytanie czy mogę jakoś odzyskać bazy danych po Samym połączeniu SSH z kontem Root ?

Serwer ma System CentOS release 5.9 (Final) x86_64 x86_64 x86_64 GNU/Linux

Jeśli masz nazwę użytkownika i hasło to skorzystaj ze zwykłego klienta i połącz się z konsoli.

Gdyby bazą był MySQL, user to root i łączysz się na localhost to z konsoli robisz:

$ mysql -u root -p

Podajesz hasło, zaloguje Cię do silnika i poleceniem show databases listujesz bazy. Ta da, masz dostęp. Albo wrzuć sobie po ssh (sftp/scp) klienta webowego (np. adminer) i już.

Ps. Mając dostęp do root'a możesz zrobić praktycznie wszystko :P

Brzmi super i tak mam dostęp do roota i haslo , z tym że nigdy tego nie robiłem , jak mialbym to zrobić ? mogę połączyć sie do serva przez putty itp , czy molizwe jest zebys mi wytłumaczył jak mogę sciągnąć np. jakąś bazedanych ( lub sprawdzić gdzie jest i ja sobie z jakiegos folderu wyciągnąć ) kiedy znam hasło , usera i nazwe tej bazy danych

mały guide byłby cudowny ;*

Należy skorzystać z narzędzi do backupu baz danych. Co do komend to wszystko zależy jakie to są silniki baz danych, a tego nie napisałeś.