standardowo nie ma..
ale można np dodać nowe pole:
np tak (nie wiem czy posgre decode obsluguje)
SELECT id,status,add_date,name
FROM tabela
order by decode(status, 3, 0, 1), id
albo złączenie z ekstra polem:
select id,status,add_date,name from
(
SELECT id,status,add_date,name, 0 as porzadek
FROM tabela
WHERE status=3
union
SELECT id,status,add_date,name, 1 as porzadek
FROM tabela
WHERE status<>3
) order by porzadek, id
oczywiście jeśli 3 jest maksymalnym statusem to lepiej rozwiązanie Shaloma zastosować